Spelta lekovitost
U svetu koji sve više teži ka zdravijem načinu života, spelta, starinska žitarica koja je bila zaboravljena vekovima, ponovo privlači pažnju svojim nutritivnim vrednostima i blagodetima po zdravlje. Ova drevna žitarica, poznata i kao pšenica durum spelta, ima dugu istoriju i snažnu tradiciju, a danas se vraća na trpeze širom sveta kao superhrana sa brojnim beneficijama. Spelta (Triticum spelta) je prastara vrsta pšenice koja datira još iz doba neolita. Gaji se već više od 9.000 godina, a tokom antičkog perioda bila je jedna od osnovnih žitarica koja je hrabrila ljudske civilizacije. Međutim, sa razvojem moderne poljoprivrede, spelta je postepeno potisnuta