Za šta je dobra palenta
Palenta je tradicionalno jelo koje se sastoji od kukuruznog brašna, vode (ili mleka) i soli, i koje je prisutno u mnogim kuhinjama širom sveta. Ova jednostavna, ali veoma fleksibilna namirnica, ima bogatu istoriju i širok spektar primena u kulinarstvu. Evo zbog čega je palenta toliko cenjena i za šta je sve dobra. Nutritivna vrednost palente Kukuruzno brašno, osnovni sastojak palente, sadrži raznovrsne hranljive materije. Palenta je dobar izvor ugljenih hidrata, posebno složenih ugljenih hidrata, što je čini odličnim izborom za dugotrajnu energiju. Takođe, bogata je vlaknima, vitaminima B kompleksa i mineralima poput gvožđa, magnezijuma i fosfora. Višestruka upotreba u kuhinji