Šitake pečurke
Šitake pečurke su jedna od najcenjenijih vrsta jestivih gljiva, čija je popularnost zbog svoje ukusne arome i nutritivnih benefita rasla širom sveta. Ove pečurke, poznate po svom karakterističnom obliku i bogatom ukusu, ne samo da doprinose raznovrsnosti kulinarskih iskustava već imaju i mnoge zdravstvene prednosti. Poreklom iz istočne Azije, šitake pečurke su se vekovima koristile u kineskoj i japanskoj kuhinji zbog svog intenzivnog ukusa i hranljivih svojstava. Danas se šitake uzgajaju i koriste širom sveta zbog svog ukusa, ali i zbog bogatstva hranljivih materija koje pružaju. Ove pečurke su izvor vitamina i minerala, uključujući vitamin B kompleksa, vitamin D, gvožđe,