Crni kim, poznat i kao crni kumin, više od hiljadu godina se koristi u tradicionalnoj medicini zbog svojih lekovitih svojstava. Ova biljka, čije je naučno ime Nigella sativa, potiče iz jugozapadne Azije, a danas se uzgaja širom sveta zbog svojih brojnih blagodeti po zdravlje.
Ova mala crna semenka ima veliku istoriju. Već u antičkom Egiptu, crni kim je bio cenjen kao lek, a njegove prednosti su bile zabeležene i u starogrčkim i rimskim tekstovima. Zahvaljujući svojim antiinflamatornim, antioksidativnim i antimikrobnim svojstvima, crni kim je postao sastavni deo narodne medicine mnogih kultura.
Jedna od najpoznatijih karakteristika crnog kima je njegova sposobnost da podrži imunološki sistem. Sadrži značajne količine vitamina i minerala, kao i esencijalne masne kiseline poput omega-3 i omega-6, što ga čini dragocenim dodatkom ishrani.
Osim jačanja imuniteta, crni kim se povezuje s poboljšanjem varenja, smanjenjem upala, regulacijom šećera u krvi i podrškom zdravlju srca. Takođe se istražuje njegova uloga u borbi protiv određenih tipova kancera i neuroloških oboljenja.
Ovaj dragoceni dar prirode može se konzumirati na različite načine – kao ulje, dodatak jelima ili kao deo čajeva i tinktura. Ipak, pre upotrebe u terapeutske svrhe, uvek je preporučljivo konsultovati se sa stručnjakom, jer individualne reakcije mogu varirati.
Crni kim kao lekovita biljka ne samo da ima duboko ukorenjeno mesto u istoriji tradicionalne medicine već i nastavlja da intrigira naučnike svojim potencijalom za unapređenje zdravlja. Njegova sveobuhvatna primena i dalje privlači pažnju istraživača i ljubitelja prirodnog pristupa očuvanju zdravlja.
Čaj od crnog kima
Da napravite čaj od crnog kima, potrebno je:
Sastojci:
- 1 do 2 kašičice crnog kima (semenke)
- Šolja vode
Uputstvo:
- Uzmite 1 do 2 kašičice crnog kima (semenke). Možete ih koristiti cele ili ih blago izmrviti u avanu kako bi se oslobodile arome i hranljivih materija.
- Zagrejte vodu do ključanja.
- Stavite crni kim u šolju ili posudu za čaj.
- Prelijte ključalom vodom preko crnog kima.
- Pokrijte šolju ili posudu poklopcem ili tanjirom i ostavite da odstoji oko 5 do 10 minuta. Ovo će omogućiti da se lekovite supstance iz crnog kima oslobode u vodu.
- Procedite čaj kako biste uklonili semenke crnog kima i pripremljeni čaj je spreman za konzumaciju.
Ovaj čaj možete zasladiti po želji medom ili dodati malo limuna radi poboljšanja ukusa. Pre konzumiranja, uverite se da temperatura čaja nije previše vruća kako biste izbegli opekotine. Ovo je osnovni recept, ali možete eksperimentisati s količinama ili dodavati druge biljke ili začine po ukusu i želji. Važno je imati na umu da se pre bilo kakve dugotrajne upotrebe ili konzumacije u terapeutske svrhe konsultujete s lekarom ili stručnjakom za zdravlje.
