Da li je dobro jesti margarin?
Pitanje o zdravstvenim efektima margarina je često tema rasprave među ljudima koji žele voditi zdraviji način života. Margarin je alternativa puteru, napravljen od biljnih ulja, dok se puter pravi od mleka. Ove dve namirnice imaju različite karakteristike, ukus i uticaj na zdravlje. Margarin se prvobitno reklamirao kao zdravija alternativa puteru zbog niskog sadržaja zasićenih masti. Zasićene masti u ishrani su povezane sa povećanim rizikom od srčanih bolesti. Margarin se proizvodi putem hidrogenacije biljnih ulja, procesa koji transformiše tečna biljna ulja u čvrste masti. Međutim, ovaj proces može stvoriti trans masti, koje su povezane sa povećanim rizikom od srčanih oboljenja. Neki