Azuki pasulj
Azuki pasulj poznat i kao adzuki pasulj ili japanski pasulj, predstavlja mali crveni pasulj koji je popularan u azijskoj kuhinji. Ovaj pasulj se često koristi u pripremi raznih jela, a osim što je ukusan, ima i značajne nutritivne vrednosti. Poreklo azuki pasulja vodi nas u drevnu kinesku kulturu, gde se smatra jednom od najstarijih vrsta pasulja. Danas se uzgaja širom Azije, posebno u Japanu, Koreji i Kini, ali je popularan i u drugim delovima sveta, gde se koristi u tradicionalnoj ishrani ili kao sastojak modernih kulinarskih kreacija. Jedna od glavnih karakteristika azuki pasulja je njegova bogatstvo hranljivim sastojcima. Ovaj pasulj